Kartoffeln & Co.
Aufgrund der Wuchsfreudigkeit des sich rasch erwärmenden Bodens (dunkle Farbe) eignet sich die ursprüngliche
Sumpflandschaft rund um den Brüederhof sehr gut für den Anbau von Hackfrüchten wie Kartoffeln (3 Hektaren) und
Gemüse (3 Hektaren).
Die Erhaltung der Boden-Fruchtbarkeit wird vorwiegend durch organische Düngung (Gülle und Kompost) und eine
Fruchtfolge mit mindestens einem Drittel Begrünung, resp. Wiesenfutterbau (10 Hektaren) erreicht.
40 Hochstammobstbäume prägen das Landschaftsbild rund um den Brüederhof.
Um seinen Kunden eine möglichst grosse Produktepalette anbieten zu können, kauft Gerd Kessens zu seinem selbst produzierten Gemüse weitere Erzeugnisse von Bio-Betrieben aus der Region hinzu. In den Wintermonaten wird das Angebot zusätzlich mit biologisch angebauten Produkten aus dem Ausland ergänzt.