Im Einklang mit der Natur
An der Einfahrt zum Brüederhof finden Besucher eine in Stein eingelegte Bioknospe.
Die Bio-Knospe steht für die Einhaltung der strengen, gesamtbetrieblichen Richtlinien der Vereinigung Schweizer
Bio-Landbauorganisationen (Bio Suisse) und für eine unabhängige Kontrolle. Die Bezeichnung «Bio. mit der Knospe» ist genau definiert. Sie gilt immer für den ganzen Betrieb. Für Bio-Produkte, die zu mindestens 90 % aus in der Schweiz angebauten Rohstoffen bestehen, wird die Knospe «Bio-Suisse» mit dem roten Fähnchen verwendet.
Ist ein Bio-Bauer mit der Knospe lizenziert, so darf er keine chemisch-synthetischen Spritz- und Düngemittel einsetzen. Schädlinge müssen mit natürlichen Feinden, sogenannten «Nützlingen», bekämpft werden und die Fruchtfolge muss abwechslungsreich gestaltet werden.
Der Brüederhof pflegt 11% ökologische Ausgleichsflächen. Die Nutztiere werden artgerecht mit genügend Bewegungsfreiheit gehalten. Verarbeitete Bio-Knospen-Produkte dürfen bis maximal 5% aus nicht Bio-Rohstoffen zusammengesetzt werden.
www.bio-suisse.ch